{"id":11995,"date":"2018-05-28T22:58:21","date_gmt":"2018-05-28T20:58:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/?p=11995"},"modified":"2018-06-11T15:23:05","modified_gmt":"2018-06-11T13:23:05","slug":"nuovi-vigneti-e-noccioleti-come-cambiera-il-paesaggio-dellalta-langa-e-delle-terre-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/2018\/05\/nuovi-vigneti-e-noccioleti-come-cambiera-il-paesaggio-dellalta-langa-e-delle-terre-unesco\/","title":{"rendered":"Nuovi vigneti e noccioleti: come cambier\u00e0 il paesaggio dell’Alta Langa e delle Terre Unesco?"},"content":{"rendered":"

\"\"di Alessandro Mortarino.<\/em><\/p>\n

Provo a mettere assieme due notizie – disgiunte – sul fronte agricolo per proporre una necessaria riflessione collettiva. La prima notizia riguarda il recente Bando della Regione Piemonte che consentir\u00e0 l’incremento delle superfici vitate per la coltivazione di uve da cui trarre lo spumante Alta Langa DOCG: 100 ettari nei prossimi due anni.<\/strong> La seconda \u00e8 il \u201cProgetto Nocciola Italia<\/em>\u201d, promosso dalla Ferrero Halzelnut Company (divisione interna del Gruppo Ferrero) per la riconversione e valorizzazione di ampie superfici del nostro territorio: 20.000 ettari di nuove piantagioni di noccioleto previste entro il 2025 in tutta Italia<\/strong>. Due ottime notizie sotto il profilo dell’economia del territorio. Ma altrettanto ottime dal punto di vista della tutela paesaggistica? …<\/p>\n

So bene di toccare un argomento spinoso: le due distinte iniziative hanno un significato importante per le aziende piemontesi (e non solo) e non vanno demonizzate.<\/strong> Ma una riflessione occorre, perch\u00e8 necessariamente qualcosa cambier\u00e0 nello scenario del nostro paesaggio ed \u00e8 utile ragionarne ora, prima che le spesso criticate monocolture (in questo caso le bicolture …) diventino il nuovo emblema di territori che oggi ancora conservano, a fatica, tracce di sana biodiversit\u00e0 o che sono diventati patrimonio dell’umanit\u00e0 sotto tutela<\/strong>.<\/p>\n

La domanda istintiva \u00e8: quei 100 ettari di Pinot Nero e Chardonnay di nuovo impianto prenderanno il posto di che cosa? Di boschi? Di prati? Di incolti? Di vigne abbandonate?<\/strong><\/p>\n

Sappiamo che il Consorzio Alta Langa Docg ha avviato un progetto di studio e ricerca sulle radici storiche e antropologiche pi\u00f9 profonde delle alte terre di Langa<\/strong> – denominato “Patto con la Terra<\/em>” – e immaginiamo che questo significhi una grande attenzione a non stravolgere il territorio. Questo “Patto con la Terra<\/em>” sar\u00e0 condotto insieme a Piercarlo Grimaldi dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo<\/strong>. Ma in cosa consiste?<\/p>\n

\u201cIl patto stipulato con la terra che impegna il Consorzio a custodire il territorio che i nostri antenati ci hanno consegnato con altruistico e generoso amore deve essere a fondamento di un ereditato sviluppo antropico educato e civile che nel passato riconosce le ragioni logiche e affettive per progettare il futuro<\/em>\u201d, dice Piercarlo Grimaldi. \u201cOccorre, dunque, impegnarsi a recuperare i gesti e le parole che ancora conservano la memoria attiva della tradizione. Si tratta di un lavoro di ricerca che deve riportare alla luce le forme e le pratiche del mondo contadino. I saperi di un passato che hanno sempre dialogato con la natura in un quadro di reciproco rispetto tra terra e uomo. \u00c8 questa l\u2019eredit\u00e0 materiale e immateriale che il Consorzio vuole contribuire a raccogliere e conservare per testimoniare la profonda conoscenza di queste colline che oggi si presentano con due destini a volte contrapposti. La campagna delle terre basse ha conosciuto uno sviluppo che non sempre armonicamente si \u00e8 integrato nel paesaggio, originando una traiettoria spazio-temporale che ha abbandonato la circolarit\u00e0 del tempo della tradizione, per rappresentarsi come un retta che non conosce pi\u00f9 il saggio e mitologico tempo dell\u2019eterno ritorno che, invece, si conserva sulle terre alte<\/em>\u201d.<\/p>\n

Parole sagge. Ma in concreto? Sarebbe importante saperne di pi\u00f9, da subito; e al momento \u00e8 difficile reperire altre informazioni …
\nE come se non bastasse, sappiamo che complessivamente per il 2018 il Piemonte ha gi\u00e0 richiesto un incremento della sua intera superficie vitata per ben 1.037 ettari.<\/strong><\/p>\n

Per quanto riguarda i nuovi noccioleti, 20.000 ettari non sono una dimensione trascurabile: diciamo che non sono noccioline …<\/strong> e significano un incremento di superficie produttiva pari al 30% di quella gi\u00e0 presente.
\nNegli ultimi anni, il nostro Piemonte ha visto crescere la coricoltura in aree impensabili e fino alle pianure e ai lembi del Tanaro<\/strong>. Uno sviluppo gi\u00e0 frenetico e senza pianificazione, alla presenza del proliferare di cimici che costringono gi\u00e0 ora a ripetuti trattamenti chimici di sintesi.<\/strong>
\nAnche in questo caso sarebbe utile capire dove troveranno spazio i nuovi impianti previsti: esiste una mappatura delle aree? Quanti ettari riguarderanno il Piemonte? E ciascuna altra regione? Esiste un “Patto con la Terra<\/em>” anche per i noccioleti (e possiamo analizzarlo)?<\/p>\n

Insomma: parliamone e ragioniamone. Con la giusta serenit\u00e0. Perch\u00e8 l’economia ha le sue ragioni, ma l’ambiente, il paesaggio e la salute non sono la “seconda scelta”: la vita \u00e8 una sola …<\/strong><\/span><\/h3>\n

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\n

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Cos\u00ec ci risponde Giulio Bava, Presidente del Consorzio Alta Langa:<\/strong><\/span><\/p>\n

In riferimento alla sua richiesta in merito all\u2019impatto che potrebbe derivare dall\u2019ampliamento del vigneto Alta Langa, le voglio innanzi tutto segnalare la centralit\u00e0 del territorio nei valori fondanti del Consorzio e nell\u2019identit\u00e0 del vino da noi tutelato …<\/em><\/p>\n

I nostri valori sono condivisi tra i produttori e non sbandierati per proclami ad effetto, Il \u201cPatto con la terra\u201d che il Professor Grimaldi ci ha aiutato a sviluppare, \u00e8 un principio che pone al centro il territorio di produzione dell\u2019Alta Langa dove \u201c<\/em>vive ancora una natura antropizzata con educazione, percorsa in punta di piedi dai nostri progenitori, testimoni di tradizioni, gesti e parole che le colline pi\u00f9 basse non sempre hanno patrimonializzato con la stessa cura.\u00a0 A partire da queste ragioni, quelle dei nostri padri, il Consorzio Alta Langa, che ha avviato una viticoltura sostenibile e armonica al delicato biodiverso tessuto di queste colline, vuole impegnarsi in un patto di fiducia e di onest\u00e0. Una sincera quanto robusta stretta di mano con questa terra, al fine di contribuire alla custodia delle colline alte e dei loro valori, nel rispetto e valorizzazione dei ritmi costitutivi delle stagioni e delle lune. Un patto volto a recuperare le scansioni rituali del calendario contadino della tradizione, che nel tempo del risveglio, della maturazione e del sonno del ciclo agrario ritrova le ragioni pi\u00f9 profonde per ri-conoscere le buone pratiche del vivere insieme, che sono a fondamento della comunit\u00e0 contadina.\u201d<\/em><\/p>\n

Lo sviluppo del vigneto dell\u2019Alta Langa docg, ispirato a questi principi, \u00e8 armonico e sostenibile e mira a mantenere la viticoltura in zone marginali offrendo ai contadini che vivono in quelle zone la possibilit\u00e0 di sostituire colture a basso reddito con altre economicamente sostenibili, si tratta quindi di usare uno spazio gi\u00e0 usato convertendo le variet\u00e0 coltivate o trasformando gli incolti.<\/em><\/p>\n

Infine sul territorio di produzione dell\u2019Alta Langa che, come avr\u00e0 visto dal nostro sito \u00e8 di ben 146 comuni suddivisi in tre province, cento ettari sono poca cosa e non possono che avere un riscontro positivo sull\u2019impatto paesaggistico e auspico che lei voglia contribuire a diffondere questo messaggio di rispetto e valorizzazione che il Consorzio e le aziende portano avanti da una trentina d\u2019anni.<\/em><\/p>\n

Giulio Bava, Presidente Consorzio Alta Langa<\/em><\/p>\n

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