{"id":12547,"date":"2019-01-02T15:12:44","date_gmt":"2019-01-02T14:12:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/?p=12547"},"modified":"2019-01-02T15:12:44","modified_gmt":"2019-01-02T14:12:44","slug":"prima-lalimentazione-poi-il-biogas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/2019\/01\/prima-lalimentazione-poi-il-biogas\/","title":{"rendered":"Prima l’alimentazione, poi il biogas"},"content":{"rendered":"

\"\"A cura di ASSITOL – Associazione Italiana dell’Industria Olearia.<\/em><\/p>\n

La scarsa produzione di olio d\u2019oliva unita alla \u201ccorsa\u201d ai sottoprodotti olivicoli per il biogas<\/strong>, che usufruisce degli incentivi statali destinati alle fonti rinnovabili, mette in difficolt\u00e0 il comparto del sansa, anello fondamentale della filiera.
\nOccorre tutelare i sansifici dalle distorsioni di mercato causate dall\u2019impiego illecito dei sottoprodotti olivicoli, che incide ancora pi\u00f9 pesantemente su una campagna olearia gi\u00e0 difficile per la scarsa disponibilit\u00e0 di olio.<\/p>\n

La sansa \u00e8 un sottoprodotto della lavorazione delle olive in frantoio, impiegata per produrre olio alimentare e, in tempi pi\u00f9 recenti, biomasse<\/strong>. Quello che, erroneamente, si potrebbe considerare uno \u201cscarto<\/em>\u201d, al contrario, \u00e8 valorizzato dal lavoro delle aziende che trasformano la sansa e ne estraggono un olio destinato all\u2019alimentazione e, in aggiunta, un combustibile di origine vegetale, con evidenti vantaggi ambientali. In tal senso, proprio l\u2019olio di sansa riveste storicamente il ruolo di \u2018grimaldello<\/em>\u2019 per l\u2019olio d\u2019oliva nei nuovi mercati, in particolare in Asia e, in generale, nei Paesi non ancora abituati al gusto dell\u2019extravergine, di cui il sansa \u00e8 un fratello \u2018povero<\/em>\u2019, ma dotato di analoghe qualit\u00e0 alimentari.<\/p>\n

\u201cPer noi resta fondamentale il principio del \u2018food first\u2019<\/em> \u2013 osserva Michele Martucci, presidente del Gruppo sansa di ASSITOL<\/strong> \u2013 ovvero garantire la destinazione alimentare della sansa\u201d. L\u2019attivit\u00e0 dei sansifici \u00e8 per\u00f2 messa a dura prova dai comportamenti scorretti di alcuni operatori, allettati dai contributi statali sulle bioenergie”<\/em>.<\/p>\n

Nel quadro di una campagna olearia 2018-2019, caratterizzata da un forte calo di produzione (-40%), si \u00e8 infatti scatenata la \u201ccorsa\u201d alle biomasse di origine olivicola, come il digestato<\/strong>, sottoprodotto derivato dalla produzione di biogas, che usufruisce degli incentivi statali per le fonti rinnovabili<\/strong>. Il fenomeno ha una ricaduta negativa anche dal punto di vista ambientale: il digestato, infatti, viene usato come fertilizzante agricolo da spandere sui campi e, se impiegato in eccesso, come purtroppo spesso accade, \u2018brucia<\/em>\u2019 il terreno, danneggiandolo<\/strong>.<\/p>\n

\u201cSiamo a favore dell\u2019energia rinnovabile<\/em> \u2013 osserva Martucci \u2013 il sansificio \u00e8 un esempio consolidato di economia circolare<\/strong>. Per la produzione dell\u2019olio, si riutilizzano i residui della spremitura delle olive per produrre olio, reimpiegando le sanse disoleate per la produzione di energia termica, a basso impatto ambientale, che le stesse imprese utilizzano al loro interno senza alcun sostegno statale<\/em>\u201d. Una filiera virtuosa, dunque, che apre nuove strade a favore della sostenibilit\u00e0 e delle agroenergie.<\/p>\n

\u201cChiediamo alle autorit\u00e0 competenti di vigilare<\/strong> con grande attenzione<\/em> \u2013 avverte il presidente del Gruppo sansa di ASSITOL \u2013 in modo da evitare l\u2019ulteriore aggravarsi della situazione, che vede le nostre aziende alle prese con il difficile reperimento della materia prima, ovviamente pi\u00f9 costosa a causa dell\u2019esigua produzione<\/em>\u201d.<\/p>\n

La scarsit\u00e0 di sansa rischia inoltre di provocare un ulteriore rialzo dei prezzi, danneggiando ulteriormente il comparto.<\/strong><\/p>\n

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