{"id":14473,"date":"2021-04-17T19:24:14","date_gmt":"2021-04-17T17:24:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/?p=14473"},"modified":"2021-04-17T21:43:55","modified_gmt":"2021-04-17T19:43:55","slug":"la-scheda-di-occhio-al-paesaggio-le-colline-del-prosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-treviso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/2021\/04\/la-scheda-di-occhio-al-paesaggio-le-colline-del-prosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-treviso\/","title":{"rendered":"La scheda di Occhio al paesaggio: Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene (Treviso)"},"content":{"rendered":"\n

di Frederick Bradley.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La scheda di questo mese \u00e8 dedicata al paesaggio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, una zona molto conosciuta e di cui si \u00e8 scritto molto anche in merito al suo riconoscimento come Patrimonio UNESCO<\/strong>. Si tratta di un ottimo esempio di come la conoscenza e l\u2019interpretazione dei segni del paesaggio diano la possibilit\u00e0 di capire, se non addirittura di prevedere, le criticit\u00e0 del territorio anche se ignorate per scelta politica o convenienza economica.<\/p>\n\n\n\n

In casi come questo l\u2019uso distorto del significato del paesaggio<\/strong>, spesso supportato da immagini suggestive del territorio, pu\u00f2 aprire la strada a problemi di varia natura, tra i quali i pi\u00f9 rilevanti sono la compromissione della salute della popolazione locale, il danno apportato ai consumatori sensibili alla qualit\u00e0 del prodotto enogastronomico locale e la penalizzazione delle produzioni locali rispettose dell\u2019ambiente.<\/p>\n\n\n\n

A questi problemi di immediata comprensione ci sentiamo di aggiungere la perdita della capacit\u00e0 di discernimento <\/strong>rispetto alle forme del paesaggio rappresentative di valori identitari e di un uso sostenibile del territorio<\/strong>: un problema meno evidente ma non secondario che porta a vanificare le politiche di promozione territoriale attente alla cultura locale e alle problematiche ambientali e di salute pubblica.<\/p>\n\n\n\n

Buona lettura\u2026<\/p>\n\n\n\n

Il paesaggio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Il paesaggio collinare tra Conegliano e Valdobbiadene, nel Trevigiano, \u00e8 il frutto dell\u2019evoluzione storica dell\u2019attivit\u00e0 umana che ancora oggi lo caratterizza: la viticoltura finalizzata alla produzione del Prosecco<\/strong>, uno dei vini pi\u00f9 famosi al mondo. L\u2019inizio di questa produzione vitivinicola risale al XVII sec. con l\u2019introduzione di un vitigno coltivato nei dintorni di Trieste con cui si produceva un vino rinomato gi\u00e0 allora, chiamato prosecco dal nome geografico della localit\u00e0 di origine. In breve la diffusione della viticoltura impresse nel paesaggio profonde modiche che oggi riconosciamo ancora in alcuni tratti del territorio. Tra questi, quelli paesaggisticamente pi\u00f9 rilevanti sono i ciglioni, tipici terrazzamenti erbosi, la forte promiscuit\u00e0 tra i vitigni di piccola estensione e il bosco circostante, e, a partire dall\u2019800, le trame delicate della coltivazione a bellussera.<\/p>\n\n\n\n

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Il notevole successo di mercato del Prosecco, registrato soprattutto a partire dal 2005, ha portato a un forte incremento della superficie vitata e l\u2019adozione di pratiche agricole tipiche della coltivazione intensiva<\/strong>, il cui carattere industriale ha consentito di ottenere una produttivit\u00e0 dei vigneti impensabile con le tecniche tradizionali. Ci\u00f2 ha comportato sia la creazione di un paesaggio vitato nuovo<\/strong>, profondamente diverso da quello creato dalla coltivazione tradizionale, sia l\u2019impatto sul territorio delle conseguenze tipiche della coltivazione intensiva: forte consumo di suolo, perdita di biodiversit\u00e0 e utilizzo diffuso di pesticidi e erbicidi. In particolare, l\u2019inquinamento da sostanze chimiche di sintesi ha avuto un impatto devastante sul contesto socio-ambientale delle colline, tanto da suscitare la forte opposizione di larghe fasce della popolazione locale.<\/p>\n\n\n\n

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Il problema potrebbe trovare una soluzione nella recente introduzione di pratiche di agricoltura biologica, ma l\u2019entit\u00e0 del cambiamento appare troppo limitata per poter dare risultati significativi in tempi brevi. Sebbene le coltivazioni recenti rappresentino ormai la quasi totalit\u00e0 del paesaggio vitato del territorio, a cui i segni della viticoltura tradizionale contribuiscono per solo il 20%, nel 2019 l\u2019UNESCO ha riconosciuto le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene paesaggio culturale Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0. Una decisione che ha sorpreso e sconcertato anche molti commentatori autorevoli in materia secondo i quali l\u2019effettivo valore storico e culturale di una limitatissima porzione di territorio non pu\u00f2 essere esteso a un paesaggio che ormai esprime l\u2019adozione di pratiche agricole volte a uno sfruttamento industriale del territorio<\/strong>, a discapito perfino della salute della popolazione locale e per questo in aperto conflitto con essa.<\/p>\n\n\n\n

Tratto da: http:\/\/www.wikitinera.it\/index.php\/colline-del-prosecco-di-conegliano-e-valdobbiadene-trevigiano-tv-veneto<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

IMMAGINI:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Foto 1: Fonte foodconfidential.it<\/em><\/p>\n\n\n\n

Foto 2: Foto Francesco Galifi<\/em><\/p>\n\n\n\n

Foto 3: Fonte cucina-naturale.it<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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