{"id":18474,"date":"2026-06-07T06:00:00","date_gmt":"2026-06-07T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/?p=18474"},"modified":"2026-06-04T01:11:23","modified_gmt":"2026-06-03T23:11:23","slug":"suolo-coltivare-il-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/2026\/06\/suolo-coltivare-il-futuro\/","title":{"rendered":"Suolo: coltivare il futuro"},"content":{"rendered":"\n

Sotto i nostri piedi vive un universo\u00a0nascosto\u00a0che custodisce\u00a0circa\u00a0il 60% della biodiversit\u00e0 del pianeta: il microbioma del suolo, alleato chiave della fertilit\u00e0 e della salute delle colture. Batteri, funghi e altri microrganismi aiutano le piante ad assorbire nutrienti, resistere agli stress e difendersi naturalmente dalle malattie. Oggi\u00a0questa \u201cvita\u00a0invisibile\u201d pu\u00f2 essere gestita per rendere l\u2019agricoltura pi\u00f9 produttiva e sostenibile. La nuova frontiera \u00e8 un suolo vivo, capace di migliorare qualit\u00e0 del cibo, resilienza delle colture e tutela dell\u2019ambiente.\u00a0<\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n

di Stefano Mocali (CREA Futuro)<\/em>
<\/p>\n\n\n\n

Negli ultimi anni si parla sempre di pi\u00f9 di microbioma del suolo<\/strong>, cio\u00e8 dell\u2019insieme di batteri, funghi e altri microrganismi che vivono nel terreno e che hanno un ruolo fondamentale nella crescita e nella qualit\u00e0 delle colture. Dati recenti hanno stimato che circa il 60% della biodiversit\u00e0 del pianeta \u00e8 contenuta nel suolo<\/strong>. Perci\u00f2, semplificando, si pu\u00f2 immaginare il suolo non solo come un \u201csupporto\u201d per le piante, ma come un vero e proprio organismo vivente<\/strong>, dove la componente microbica regola fertilit\u00e0, disponibilit\u00e0 dei nutrienti e salute delle piante ed \u00e8 un elemento fondamentale del cosiddetto concetto \u201cOne health<\/strong>\u201d, che concepisce la salute e il benessere umano come parte inseparabile della salute degli altri componenti dell\u2019ecosistema, come il suolo, le piante e gli animali.<\/p>\n\n\n\n

La diversit\u00e0 microbica del suolo e, pi\u00f9 in generale, la biodiversit\u00e0 del suolo,<\/strong> rappresenta, quindi, un patrimonio da preservare e valorizzare: un terreno ricco e diversificato di microrganismi \u00e8 pi\u00f9 stabile e funziona meglio. Al contrario, suoli impoveriti o intensivamente lavorati tendono a perdere equilibrio, diventando meno efficienti, resilienti e pi\u00f9 vulnerabili a problemi come malattie o perdita di fertilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre, essendo legato alle condizioni pedoclimatiche e agronomiche locali, microbiomi di suoli diversi<\/strong> presentano caratteristiche e funzioni promotrici della crescita delle piante<\/strong>, come la fissazione dell\u2019azoto (fondamentale perch\u00e9 l\u2019azoto serve a formare proteine, clorofilla e nutrienti utilizzabili dalle piante), la solubilizzazione del fosforo (importante per lo sviluppo delle radici, la produzione di energia e la crescita della pianta) e la produzione di siderofori (molecole che \u201ccatturano\u201d il ferro e lo rendono disponibile alle radici, limitando la crescita di alcuni patogeni che potrebbero attaccare le piante) e possono essere utilizzati come \u201cfirma biologica\u201d di un territorio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ad esempio, in un recente studio effettuato in collaborazione con l\u2019azienda di Brolio del Barone Ricasoli, abbiamo mostrato che la specificit\u00e0 del\u202fterroir<\/strong><\/em>\u202fmicrobico<\/strong> influenza direttamente le caratteristiche del vino e conferma come\u202fla composizione e le funzioni dei microbiomi locali siano cruciali per sostenere la salute delle viti e migliorare la qualit\u00e0 del prodotto finale\u200b.<\/strong> I risultati evidenziano, dunque, il\u202flegame intrinseco tra ambiente, biodiversit\u00e0 microbica e qualit\u00e0 del prodotto<\/strong>, in linea con i principi di One Health. <\/p>\n\n\n\n

Per gli agricoltori, la novit\u00e0 pi\u00f9 importante \u00e8 che oggi questa diversit\u00e0 microbica pu\u00f2 essere gestita e migliorata attivamente<\/strong> attraverso l\u2019uso di bioinoculi microbici<\/strong>. Si tratta di prodotti contenenti batteri o funghi benefici, che vengono applicati al terreno o alle piante per aiutare le colture a crescere meglio, assorbire pi\u00f9 nutrienti e resistere agli stress.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Le ricerche pi\u00f9 recenti mostrano per\u00f2 un punto chiave: non tutti i bioinoculi funzionano sempre allo stesso modo<\/strong>. La loro efficacia dipende molto da come vengono realizzati e applicati, ma anche dal terreno in cui vengono utilizzati, dalla sostanza organica presente, dal pH e soprattutto dal microbioma nativo gi\u00e0 presente nel suolo. In pratica, il risultato non dipende solo dal prodotto, ma anche dalla \u201cvita\u201d gi\u00e0 presente nel terreno. Per questo oggi si parla sempre pi\u00f9 di soluzioni su misura per ogni azienda agricola<\/strong>, e non di prodotti universali. <\/p>\n\n\n\n

Un\u2019evoluzione importante \u00e8 l\u2019uso di consorzi microbici<\/strong>, cio\u00e8 miscele di pi\u00f9 microrganismi benefici che lavorano insieme. <\/strong>Questi consorzi multifunzionali possono migliorare l\u2019assorbimento di nutrienti, rendere disponibili elementi gi\u00e0 presenti nel suolo (ma non accessibili alle piante), stimolare la crescita radicale e aumentare la tolleranza a stress come siccit\u00e0 o salinit\u00e0<\/strong>. In molti casi, questi microrganismi agiscono anche come una sorta di \u201cdifesa biologica\u201d<\/strong>, aiutando la pianta a difendersi da alcuni patogeni del terreno, riducendo cos\u00ec la pressione delle malattie e potenzialmente l\u2019uso di prodotti chimici. <\/p>\n\n\n\n

Le nuove tecnologie di analisi del DNA stanno, inoltre, permettendo di capire meglio cosa succede \u201csotto terra\u201d, aprendo la strada a una gestione pi\u00f9 precisa e mirata del suolo. L\u2019obiettivo non \u00e8 pi\u00f9 solo fertilizzare il terreno, ma gestire la sua componente biologica<\/strong>, rendendola un vero alleato della produzione agricola. Il futuro va verso un\u2019agricoltura in cui il microbioma del suolo diventa un vero \u201cstrumento di gestione\u201d, capace di migliorare produttivit\u00e0, resilienza e riduzione degli input chimici, mantenendo al tempo stesso la fertilit\u00e0 nel lungo periodo.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Stefano Mocali<\/em><\/strong> \u00e8 Dirigente di ricerca del CREA- Centro di ricerca Agricoltura e Ambiente, sede di Firenze\u202f<\/em>. Laureato in Scienze Biologiche, svolge attivit\u00e0 di ricerca in ecologia microbica e biodiversit\u00e0 del suolo, con particolare attenzione al microbiota e alle interazioni suolo\u2013pianta.\u00a0Recentemente ha\u00a0coordinato il progetto europeo H2020 EXCALIBUR\u00a0sulla valorizzazione della biodiversit\u00e0 nativa dei suoli mediante l\u2019utilizzo di\u00a0bioinoculi\u00a0microbici multifunzionali.<\/em>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

30.05.2026<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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