{"id":8486,"date":"2013-09-21T22:39:19","date_gmt":"2013-09-21T20:39:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/?p=8486"},"modified":"2013-09-21T22:46:21","modified_gmt":"2013-09-21T20:46:21","slug":"un-grande-assente-al-primo-agricoltura-milano-festival-il-consumo-di-suolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/2013\/09\/un-grande-assente-al-primo-agricoltura-milano-festival-il-consumo-di-suolo\/","title":{"rendered":"Grande assente al primo “Agricoltura Milano Festival”: il consumo di suolo"},"content":{"rendered":"

\"Parco<\/h3>\n

Da un lato si auto-celebra come la pi\u00f9 importante realt\u00e0 italiana dell\u2019agroalimentare, con 7,2 miliardi di ricchezza prodotta, 67.000 imprese e 250.000 lavoratori operanti nel settore; dall\u2019altra deve fare i conti con l\u2019incapacit\u00e0 di soddisfare il fabbisogno alimentare dei suoi abitanti. <\/strong><\/h3>\n

Sembra una contraddizione, in realt\u00e0 \u00e8 la Lombardia. E questa contraddizione \u00e8 pi\u00f9 che mai d\u2019attualit\u00e0 oggi.<\/strong><\/p>\n

Milano infatti sar\u00e0 protagonista, nel fine-settimana dal 4 al 6 ottobre, del primo Agricoltura Milano Festival<\/a><\/strong>, una serie di iniziative (organizzate da AIA<\/b> \u2013 Associazione di Idee per l\u2019Agricoltura \u2013 con la collaborazione della Provincia di Milano<\/b> e il patrocinio di Regione Lombardia<\/b>) con lo scopo di diffondere la conoscenza del tema agricolo in tutte le sue declinazioni e di valorizzare il ruolo centrale di Milano nell\u2019agroalimentare<\/b>. Il tema di riferimento di questa manifestazione sar\u00e0 lo spreco alimentare<\/b>, in linea con l\u2019Unione Europea<\/b>, che ha dichiarato appunto il 2013 come \u201canno europeo contro lo spreco alimentare\u201d.<\/p>\n

Nella presentazione del Festival<\/a> si parla del ruolo centrale che la Lombardia e Milano, in particolare, rivestono per il mondo dell\u2019agricoltura.<\/strong> Tra i dati snocciolati a supporto di questa tesi, si sottolinea come oltre il 50% dell\u2019area metropolitana di Milano<\/b> sia destinato all\u2019uso agricolo e forestale <\/b>e soprattutto si celebra il Parco Agricolo Sud Milano<\/b> come risorsa fondamentale, coi suoi 47.045 ettari<\/b> (che ne fanno il parco agricolo pi\u00f9 grande d\u2019Europa) e oltre 1000 aziende agricole<\/b> presenti sul suo territorio.<\/p>\n

In tutto ci\u00f2 si manca tuttavia di evidenziare come questo patrimonio agricolo sia sotto costante assedio. Un assedio fatto di continue opere di urbanizzazione: strade, centri commerciali, edilizia residenziale stanno erodendo, giorno dopo giorno, il terreno ad uso agricolo. <\/strong><\/h3>\n

\u201cIn Italia si consumano tra gli 8 e i 10 metri quadri di suolo ogni secondo<\/b>\u201d \u2013 \u00e8 la statistica che rivela Paolo Pileri<\/b>, docente di pianificazione territoriale e ambientale presso il Politecnico di Milano.\u00a0E la Lombardia non rappresenta certo un\u2019eccezione.<\/strong><\/p>\n

Anzi, Pileri elenca dati a dir poco allarmanti:<\/strong> \u201cDa uno studio condotto sui piani urbanistici locali di met\u00e0 dei comuni lombardi, risulta che per i prossimi anni \u00e8 gi\u00e0 stato prenotato un consumo di suolo pari a circa 34.000 ettari<\/b>. In pratica, pi\u00f9 di quanto la totalit\u00e0 dei comuni lombardi ha consumato negli ultimi dieci anni<\/b>\u201d.<\/p>\n

Un dato mostruoso, soprattutto se si pensa che in questa statistica non sono state contemplate Milano e Brescia, due delle citt\u00e0 lombarde tra le principali divoratrici di suolo.<\/strong> \u201cNon \u00e8 vero dunque che la crisi e l\u2019assenza di risorse abbiano indotto i comuni a comportamenti pi\u00f9 virtuosi<\/b>. Almeno dal punto di vista ambientale, non \u00e8 cos\u00ec\u201d.<\/p>\n

Pileri rivela inoltre i dati di un altro studio, che attesta come, dal 1980 al 2007, il consumo di suolo abbia tolto alla Lombardia la capacit\u00e0 di soddisfare, con le proprie risorse, il fabbisogno alimentare di 1.313.022 abitanti. <\/strong><\/h3>\n

\u201cQuesto significa dover importare cibo da altri\u201d \u2013 dice Pileri. \u201cE\u2019 uno studio molto significativo perch\u00e9 mostra come il consumo di suolo sia causa della perdita di un bene primario, ancora pi\u00f9 primario di quello della casa, ovvero: mangiare. La Lombardia \u00e8 una regione non auto-sufficiente dal punto di vista alimentare, da sola cio\u00e8 non \u00e8 in grado di garantire cibo per tutti i suoi abitanti\u201d.<\/strong><\/h3>\n

\u201cIl problema \u00e8 che<\/strong> non si tiene mai conto di questo aspetto nell\u2019approntare i piani urbanistici locali<\/b>\u201d \u2013 continua Pileri, che auspica un\u2019inversione di tendenza<\/b>, sottolineando come l\u2019urbanistica del futuro debba preoccuparsi, ed occuparsi, anche di questo. Una riflessione significativa<\/b>, a maggior ragione quando si parla di spreco alimentare<\/b>.<\/p>\n

Roberto Caravaggi<\/i><\/p>\n

________________________________________<\/p>\n

Intervista a Paolo Pileri <\/strong>(Politecnico di Milano)<\/h2>\n

(di Maurizio Bongioanni)<\/em><\/p>\n

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Da un lato si auto-celebra come la pi\u00f9 importante realt\u00e0 italiana dell\u2019agroalimentare, con 7,2 miliardi di ricchezza prodotta, 67.000 imprese e 250.000 lavoratori operanti nel […]<\/p>\n","protected":false},"author":114,"featured_media":8488,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[103,126,40,15],"tags":[1384,1386,1385,1388,1389,360,740],"class_list":["post-8486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricoltura","category-consumo-di-suolo-tematiche","category-eventi-e-news","category-lombardia","tag-agricoltura-milano-festival","tag-anno-europeo-contro-lo-spreco-alimentare","tag-associazione-idee-per-lagricoltura","tag-dati-su-consumo-di-suolo-in-lombardia","tag-paolo-pileri-politecnico-milano","tag-parco-agricolo-sud-milano","tag-perdita-suolo-agricolo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/114"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8486"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8486\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salviamoilpaesaggio.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}